味噌らーめん 宮本太郎。 03-6913-0402 東京都板橋区上板橋3-10-1

「味噌ラーメン宮本太郎。」が板橋より綴るブログです

ラーメン一杯一杯、丁寧に心を込めて作り上げ、板橋にいらして下さるお客様にご提供している「味噌ラーメン宮本太郎。」が日常やおすすめメニューなどを綴るブログになります。
ブログを通じて知っていただいた、未来のお客様にお逢いできる日を楽しみにお待ちしております。

2015年05月20日

サッポロラーメンは味噌?

皆さん、いかがお過ごしですか?

 

らーめん食べてますかー!

 

サッポロラーメンと言えば味噌ラーメンを連想しますが、本来しょう油ラーメンだったようです。

 

私が北海道在住だった頃、年輩の方々はラーメンライス!

と言って注文されていたように記憶してますが、その時のラーメンはしょう油でした。

 

味噌だけでなく、しょう油も塩もある…

 

これがサッポロラーメンではないでしょうか(笑)

 

 

当店、しょう油も塩もご用意しています。

バターを落として食べましょう。

 

あったまるよ(笑)

 

 

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味噌らーめん 宮本太郎。
http://www.miyamoto-taro.jp/
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住所:東京都板橋区上板橋3-10-1
TEL:03-6913-0402
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2015年05月14日

新さっぽろラーメン 龍竜

image私が10年間お世話になった、札幌市厚別区にある新さっぽろラーメン龍竜の社長です。今もお世話になってますが…

 

東京に来た時は様子を見に、遊びに来てくれます。

 

店名は違いますが、新さっぽろラーメン龍竜のらーめんを限りなく再現しております。

 

縁あって板橋区上板橋でお店をやらせていただいてます。

 

本場サッポロらーめんを是非お試し下さい。

 

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味噌らーめん 宮本太郎。
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2015年05月13日

味噌らーめん+バター

 

 

昨日の台風凄い強風でしたね。

皆さん大丈夫でしたか?
今日の東京は快晴。

日中は30度の夏日になるそう。

暑い日でも熱々のラーメン食imageべれるんですよね〜。
お店でも人気の味噌コーンバターラーメン!バターの甘い香りとコクが味噌と合い(愛)ます!麺の後、残ったスープで御飯ススムんです。

メニューには味噌バターと載せていますが、正油.塩ラーメンもバターと合って美味しいんです。(私は正油バターラーメン好きです)
お試しあれ!

 

皆さんが今日も元気に素敵な1日を過ごせますように。

 

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味噌らーめん 宮本太郎。
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2015年05月12日

西山ラーメン

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味噌らーめん宮本太郎。です。

 

札幌市白石区の本社工場から直送の西山製麺の麺。

 

1食分140g。

 

ゴムのように硬く熟成させるよりは、やや若い方が風味も食感も断然美味しいと思います。

 

麺もスープもどちらも主役になるらーめんを追求しています。

 

西山さん!関東にも工場作って下さい…。

 

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味噌らーめん 宮本太郎。
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2015年05月11日

みそ野菜らーめん。

 

 

野菜らーめん  味噌

 

みなさん!

 

野菜食べてますか~?

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